Estado: Nova Scotia

Conheça as origens de Cajun em L'Acadie

  • 1.300 hectares de terras recuperadas pelos acadianos
  • Doze pitorescas vilas falantes do francês
  • Aulas de dança em duas etapas para o "Fais do do" anual

Passeie pelos diques e monumentos de Grand Pré, local de nascimento da cultura acadiana e declarado pela UNESCO um Patrimônio Mundial da Humanidade. Aprecie a grama, o mar, as árvores e as ondas estendidos no horizonte, como se fossem um acolchoado da Costa Leste. Abocanhe uma viçosa maçã de Annapolis e imagine como era a vida há 400 anos, quando os colonos franceses usaram o pó, os diques e a criatividade para transformar milhares de acres de pântanos salgados agitados pelas marés em terras de cultivo férteis.

Pare ao lado de Evangeline, símbolo do histórico êxodo acadiano para o sul dos EUA. Ouça as histórias dos aldeões cujos descendentes retornaram às praias de Fundy a fim de reconstruir sua comunidade com tintas vivas, cangalhas e divertidas festas culinárias. Sente-se na cozinha de um farol e ataque um belo prato de torta Râpée de batata e frango, regada por uma Cream Ale acadiana, ou passeie por um vinhedo familiar e experimente vieiras apimentadas ao sabor de um estimulante L'Acadie Blanc.

Por que visitar
  • Descubra a conexão entre os acadianos do Canadá e os cajuns de Louisiana em um local declarado pela UNESCO Patrimônio Mundial da Humanidade por sua história cultural e paisagem agrícola.
  • Viaje através dos séculos na companhia de um premiado guia turístico e descendente de acadianos em Annapolis Royal.
  • Aprecie uma lagosta no jantar e observe as marés mais altas do mundo precipitarem-se de minuto a minuto à beira do Hall's Habour Lobster Pound.
  • Aplauda o “Fais do do” no autêntico Festival acadiano de Clare.
  • Bata um papo com um dos milhares de pescadores de Dennis Point Wharf.
  • Aprenda a cortar um haddock em filés, descascar uma vieira ou entrançar uma corda em Yarmouth.

Clima e estações

  • O clima nas proximidades da Baía de Fundy em Nova Scotia é moderado. Verão (junho a setembro) é ensolarado com uma brisa refrescante. O inverno (dezembro a março) é ameno, com uma temperatura média de -3 °C.
  • Veja informações sobre o clima local. Conheça a tendência climática local no site Canadian Climate do Environment Canada.
Informações sobre o visitante
Quando ir
  • A paisagem de Grand Pré pode ser visitada o ano todo, porém as instalações do National Historic Site abrem de maio a setembro.
  • O verão é a temporada dos festivais e do mercado de agricultores - informe-se sobre a Savour the Local Sea, Seafest, Musique de la Baie e os mercados em Yarmouth, Belliveau Cove e Argyle.
  • Em setembro, excursione pelas vinícolas da região do alto de um ônibus de dois andares.
Informações importantes
  • Respeite a propriedade privada, mantendo-se na estrada ao excursionar pela área pantanosa da região.
  • Grand Pré é, na verdade, toda uma região - aprofunde sua experiência explorando as vilas vizinhas do litoral acadiano.
  • Para conhecer o povo local, fale com a Authentic Hosts.
Chegando aqui
  • Grand Pré está localizada próxima à vila de Wolfville, uma hora de carro ao norte de Halifax.
  • A Greyhound oferece serviço de ônibus entre Halifax e Lunenburg.
  • De maio a dezembro, venha pelo mar partindo de New Brunswick a bordo da balsa MV Princess of Acadia.
  • Diversos serviços de ônibus oferecem diariamente transporte de volta pela costa acadiana entre Wolfville e Yarmouth.
  • Estacionamento no local para carros e trailers.